キャラメル梨と別の果物のザバイオーネ？

Preparación

1. 卵黄をボウルに入れ、鍋の上に熱湯を入れて弱火にかけ、湯煎で調理します。

2. 棒で軽く叩き、砂糖とワインを加えます。

3. 黄身が泡立った濃厚なクリームになるまで、常に同じ方向に泡立て続けます。

4. 冷やしてお召し上がりいただく場合は、容器に注いだクリームを氷を入れたボウルの上でお好みの温度になるまで混ぜます。

5. 別途、洋梨を半月切りにしてキャラメリゼしておきます

6. これを行うには、適量の砂糖と少量の水を鍋で弱火で調理します。

7. 私たちはザバイヨンで彼らを温かく迎えます

8. 小さな立方体にして、グラス自体の中でサバイヨンと混ぜることもできます。