きゅうりのサルモレッホ、スペイン語にする

Preparación

1. まず、キュウリの皮をむき（色と厚みを出すために少し皮を加えます）、刻んだパン粉、中心のヘタを取り除いたみじん切りのニンニク、適量の油、少量の酢と塩を加えて混ぜます。

2. この準備をXNUMX時間休ませます。

3. こうすることで材料が少し柔らかくなり、風味が増します。

4. サルモレホを細かく叩き、達成したい滑らかさに応じて適切と思われるオイルを加えます

5. サルモレホを濾して冷まします

6. 提供する前に、ドレッシングを調整し、マヨネーズを薄めます。