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La scamorza イタリアのチーズの一種です。 それは牛乳から作られ、白っぽいまたは茶色の外観を持っているかもしれません。
他のチーズとは異なり、独特で特徴的な味わいです。 それはそれを囲む一種の薄くて食用の外層を持っています。 はい、そうです スモーク その「封筒」は暗いです。 そうでない場合は、クリーム色になります。
この生のチーズは大喜びです。 ピザにも使われていますが、 カルゾーネ、パスタ、グリルで調理することもできます。 今日のレシピでお見せします パン粉をまぶして揚げた。 すでに生の番組の場合は、鍋に入れたら結果を想像してみてください...
あなたがそれを準備することを奨励されるように、私はあなたに写真で従うべきステップを残します。
パン粉をまぶしたスカモルツァ
チーズ愛好家が好む別の食前酒。 主人公はスモークスカモルツァです。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： イタリア語
- レシピタイプ： 前菜
- カロリー： 300
- サービング： 6
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 1スカモルツァ
- パン粉
- パセリ
- 1エッグ
- 揚げるひまわり油
Preparación
食材をご用意しております。 パン粉をボウルに入れ、溶き卵をもう一方のボウルに入れます。
チーズをスライスし、新鮮なパセリを刻みます。
刻んだパセリをパンくずボウルに入れます。 混ぜます。
卵をたたきます。
スカモルツァスライスをパン粉でまぶしました。 最初に溶き卵に通し、次にパセリの入ったパン粉に通します。
さらにカリカリにしたい場合は、卵とパン粉を各スライスに通して、二重のパン粉を作ります。
ひまわり油をたっぷり使ってパン粉をまぶしたチーズを炒めます。
黄金色になったら鍋から取り出し、吸収紙で覆った皿の上に置きます。
私たちはそれらをトレイまたはプレゼンテーションプレートに置き、すぐに提供します。
詳しくは - ハムとチーズのカルゾーネ