ピンクのスープ、色を出すための野菜のミックス

Preparación

1. まずは野菜を以下のように準備します。

2. 玉ねぎは赤キャベツと同じように千切りにし、ビーツは皮をむいて立方体に切ります。

3. 油を入れたフライパンに塩少々を加え、玉ねぎが柔らかくなり、ほんのりきつね色になるまで炒めます。

4. 一方、紫キャベツとビーツは、少量の塩を加えた1リットルの水で茹でます。

5. 野菜が柔らかくなったら鍋を火から下ろします。

6. 玉ねぎを鍋に加え、細かいクリーム状になるまでミキサーにかけます。

7. 次に、中国語を調べます。

8. スープが温かくなったり冷たくなったりしたら、お好みの量のヨーグルトを加えてアレンジします。

9. 塩、コショウ、生油で味付けしてお召し上がりください。