スペインのマフィン

Preparación

1. オーブンを230°Cに予熱します。

2. 大きめのボウルに卵と砂糖を入れ、フードプロセッサーで白っぽくなるまで混ぜます。 レモンまたはオレンジの皮、クリーム、オイルを加えます。 よく混ぜます。

3. 次に、ふるいにかけた小麦粉にイーストと塩を加えます。

4. 滑らかになるまで混ぜ、マルチカップのマフィン型または紙ライナーに生地を注ぎます（3/4まで満たします）。

5. 温度を下げて190℃〜200℃で焼きます。 焦げすぎないように15分ほど焼きます。

6. ラックの上で冷まします。

7. 爪楊枝を差し込んで準備ができているかどうかを確認します（きれいになったら準備完了です）。