唐辛子入り中華牛肉、スパイシーなタッチ

Preparación

1. コショウを均一なサイズの細いストリップに切ることから始めます。 コショウの小片と同じサイズのフィレでも同じことを行います。

2. 牛肉に塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。 肉がよくほぐれるようにふるいを使用して余分な小麦粉を取り除くことが望ましいです。

3. 容器に砂糖、大さじXNUMX杯の醤油、チキンスープを混ぜてソースを作ります。 予約しました。

4. 幅の広いフライパンまたは中華鍋に少量の油を入れ、絶えずかき混ぜながら強火で肉を炒めます。 ストリップが色を帯びて緩んだら、パンから取り出します。

5. 次に、コショウのストリップをフライパンに追加し、油を少し追加します。 また、強火でソテーすることで、柔らかくなりますが、アルデンテのままで、鮮やかな緑色を失うことはありません。 準備ができたら、予約したソースと一緒に牛肉を追加します。 すべての味が統合され、ソースが少し濃くなるように、全体を強火で調理します。 必要に応じて、もう少し小麦粉を追加できます。

6. 最後の瞬間に、コショウを少し加えて提供します。