柿ゼリーとマスカルポーネのティラミス

Preparación

1. まずゼラチンを準備します。 固まるまでに数時間前に準備することを忘れないでください

2. 柿の皮をむく間に板ゼラチンをふやかしておく

3. 次に柿クリームを作ります

4. それらを切り刻み、大さじXNUMX杯の砂糖、シナモン、少量のバニラを加え、ブレンダーで混ぜます。

5. ゼラチンを作るには、鍋にワインを入れて加熱し、沸騰する前に取り出し、水気を切ったゼラチンを加えて溶かします。

6. 柿クリームに加えます

7. よく混ぜて、ゼラチンが濃くなりすぎないように、指XNUMX本分くらいになるまで調製物を長方形の型に注ぎます。

8. 冷めてから冷蔵庫で固まるまで冷やします。

9. マスカルポーネチーズを残りのバニラで味付けし、残りの砂糖で甘みを加える

10. ロッドと少し混ぜたり取り付けたりします

11. 柔らかくしたい場合は、ホイップクリームやメレンゲを加えます。

12. ティラミスを組み立てるには、柿ゼラチンの一部を切り取り、ベースに置きます。

13. その上に、少量の砂糖とカフェイン抜きの水で飲むスポンジケーキの薄い層を置きます。

14. ケーキの上にマスカルポーネの層を追加します

15. 最後にゼラチンを重ねて覆い、マスカルポーネのリボンで飾ります。

16. 最後に、水で薄めたデカフェまたはココアパウダーを加えます。