ギリシャ風オムレツ：フェタチーズとオリーブ添え

Preparación

1. 卵を細かく刻んだパセリとニンニク、コショウ、塩少々と一緒に混ぜます。

2. それとは別に、玉ねぎを厚いジュリアナで切ります。

3. 焦げ付き防止の大きなフライパンに油を入れて熱し、玉ねぎを黄金色になるまで約5分間炒めます。

4. 次にトマトとオリーブを加え、少し柔らかくなるまで数分間炒めます。

5. 火を中火に下げ、卵を加えます。

6. トルティーヤを下側で焼きます

7. 焼き上がったら、砕いたフェタチーズを上に散らし、ひっくり返して固めます。

8. グリルと一緒にオーブンで仕上げるのもおすすめです。