チョコレートトリュフは非常に便利です。予期しないイベントとして、またはお祝い、誕生日、その他の特別な機会にパーティーの最後の仕上げとして、常に冷蔵庫に保管する必要があります。クリスマスに向けて、準備しましょうクリスマスレシピ果物とみかんで作られた最も特別なもののXNUMXつ、おいしい組み合わせ。

みかん入りトリュフ

チョコレートトリュフは非常に人気があり、このトリュフとみかん添えレシピは、ランチやディナーをスタイリッシュに仕上げるのにとても美味しいです。

ホワイトチョコレートを取り出して鍋に入れます。絶えずかき混ぜながら弱火で湯煎で加熱します。チョコレートにクリームを加え、両方の材料がよく混ざるように加熱します。それができたら、3つの溶き卵黄を加え、ダマのない滑らかなクリームが得られるまで混ぜます。その時、私たちは火から下ろしました。
それができたら、混合物をブレンダーグラスに入れ、ココアパウダーとみかんの果汁を加えます。これら XNUMX つの材料を統合したら、みかんの皮を加えます。均一で濃厚な混合物が残るまで、すべてを叩きます。形が整い、ボールを作りやすくなったら、少なくともXNUMX分は冷蔵庫に置きます。
トリュフを冷蔵庫から出す数分前に、電子レンジ対応の容器にフォンダンショコラを入れて溶かします。
冷蔵庫からトリュフの塊を取り出し、ベーキングペーパーの上で手で小さなトリュフを作ります。手に入れたら、爪楊枝で刺し、用意しておいた溶かしたフォンダンショコラに浸します。
各トリュフのチョコレートコーティングを室温で固め、固まる前にみかんの皮を少し振りかけます。
準備ができたら冷蔵庫に入れて冷やしておきます。