ズルクツナ：タラ入りバスクガーリックスープ

Preparación

1. チョリソピーマンを鍋に入れ、ぬるま湯を入れて弱火で15分ほど煮て保存する

2. 鍋に油を熱し、皮をむいたニンニクを丸ごと黄金色になるまで加えます。

3. 唐辛子を加え、その油でタラを調理し、脂肪と油が結びつくように鍋を動かします。

4. チョリソピーマンの果肉を取り除き、トマトソースと一緒に鍋に加えます。

5. 薄くスライスしたパン、パプリカを加えて全体を炒めます

6. 水または魚のスープ（熱い）を覆いがかかるまで注ぎ、パンが溶けるまで木のスプーンまたは穴付きスプーンでかき混ぜます

7. 定期的に返しながら、穴付きスプーンでパンを崩しながら、25分間ゆっくりと焼きます。

8. 最後に卵（ゲスト1人につき3個）を加え、弱火で約XNUMX分間ポーチします。