ಧರಿಸಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾಡಿಜ್ ಶೈಲಿ

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ

2. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

3. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾದು ಹೋದರೆ ಅದು ಅದರ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ

5. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ).
   ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಲೋಹವಲ್ಲ.

7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ

8. ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ ನಾವು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನುಟೆರಾ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

9. ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ), ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

10. ಎರಡು ಚಮಚಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ.