(24 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಲೆಂಟನ್ ಪೊರುಸಲ್ಡಾ, ಈ ಸಮಯದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಈಸ್ಟರ್, ಇದು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲದ ತಂಪಾದ ದಿನಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಸಾಂತ್ವನ ಹೇಳಲು ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಾಸ್ಕ್ ದೇಶದ ಹಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ ಆದರೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು ಅದು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಲೆಂಟನ್ ಪೊರುಸಾಲ್ಡಾ
ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ners ತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಪೋಷಿಸುವುದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮಯ್ರಾ ಫರ್ನಾಂಡೀಸ್ ಜೋಗ್ಲರ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತರಕಾರಿಗಳು
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 150
- ಸೇವೆಗಳು: 4
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 3 ಲೀಕ್ಸ್
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 800 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಲೀಕ್ಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆರೆದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸಾರು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಾರು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳ ಅಜರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇರೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ ಪೊರುಸಲ್ಡಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
