ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಸಂತೋಷ!

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳ್ಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಡುವ ರಂಧ್ರವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ರಂಧ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಆವಕಾಡೊ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಧಾರಕದಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಗದಂತೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹೋಗಿ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯುವ ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಆವಕಾಡೊದ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

6. ಈಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಬೇಕು.