(46 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಇವುಗಳು ಹೀಗಿವೆ ಮಸೂರಗಳು ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ (ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ.
ಅವರು ಒಯ್ಯುತ್ತಾರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಏನು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ? ಸರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ? ಇಂದು ನಾವು ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಿದ್ದೀರಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯ.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತರಕಾರಿಗಳು
- ಸೇವೆಗಳು: 6
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 500 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರ
- 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಒಮ್ಮೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತೂಕ)
- 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ನೀರು
- ಲಾರೆಲ್, 1 ಎಲೆ
- ಎಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್), 1 ಚಮಚ
- ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಲಾ ವೆರಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಿ.
ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ ನಾವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸಮಯವು ಮಸೂರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತೇವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆ