ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್

ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಖಾದ್ಯವಿದೆಯೇ? ಈಸ್ಟರ್ ವಾರ ಅದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್? ಇಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊರಿಜಾಗಳ ಅನೇಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದವು, ನಾನು ಈ ವರ್ಷ, ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನದಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡು ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ನಾನು ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊರಿಜಾಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಟೊರಿಜಾಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ದಟ್ಟವಾದ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊರಿಜಾಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿ.

• ಬಾರ್ಬರಾ ಗೊನ್ಜಾಲೊ

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
• ಸೇವೆಗಳು: 12

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಹೆಚ್ 30 ಎಂ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 2H

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಬ್ರೆಡ್ಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು 1,5 - 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ)
• 600 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1 ನಿಂಬೆ ಚರ್ಮ (ಹಳದಿ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• ಟೊರಿಜಾಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

1. ಹಾಲನ್ನು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

4. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮಾಡಿದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಟೊರಿಜಾಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲೋಣ.

7. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಟೊರಿಜಾಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.

8. ಟೊರಿಜಾಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಡಿ.

9. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

10. ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ.

11. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ.