ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ

1. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಮಿಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಮತ್ತು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

2. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

3. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಒಂದು ಕಡೆ ಹಾಲನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

4. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.

5. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಐಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.