ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂರಿಮಿ ಗುಲಾಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಸುರಿಮಿಯನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು "ಫ್ರೇ" ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು, ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀಡುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಒಂದೇ ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ (ಅದನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ), ಸುರಿಮಿ ಎಳೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಸುಟ್ಟಾಗ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಇದರ ವಿಷಯ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.