ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬ್ರೌನಿ

ತಯಾರಿ

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ) ಅಥವಾ ಬೇನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ. ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಾವು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

3. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ ನಾವು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ).

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 180-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 22 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನಾವು ಚಾಕುವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಹುತೇಕ ಒಣಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

6. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿಯ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.