ಟ್ಯಾಗಿನ್, Arabic ಅರೇಬಿಕ್, ಇದು ಬರ್ಬರ್ ಮೂಲದ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟೆಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಮೊರಾಕೊದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಾರ್ನಿಷ್ ಮಾಡಿದ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ವಿಸ್ತಾರಗಳಿವೆ.. ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬಾದಾಮಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊರೊಕನ್ ಕುರಿಮರಿ ಟ್ಯಾಗಿನ್
ಇಂದು ನಾವು ಜೇನು, ಬಾದಾಮಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊರೊಕನ್ ಕುರಿಮರಿ ಟ್ಯಾಗಿನ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ಅರೇಬಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ
ಚಿತ್ರ: more.levante-emv.com