(29 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ನಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ನಾನು ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಡುಗೆ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಅದು ಆಯಿತು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.
ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸರಳವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ. ನಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಿ.
ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಮತ್ತು, ಕೆಲವು ಸುಟ್ಟ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕ್ ಸ್ಪರ್ಶ ನೀಡಲು ... ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ!
ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
- ಮಯ್ರಾ ಫರ್ನಾಂಡೀಸ್ ಜೋಗ್ಲರ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಾಸ್ಗಳು
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ಪ್ರತಿ 500 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ರೂ
- ಸೇವೆಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
- 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
- 25 ಗ್ರಾಂ ಕೇಪರ್‌ಗಳು
- 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
- 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ನಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಗೆರ್ಕಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ, ನಾವು ಕೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
