ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂನಾದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ.

2. ಈ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3. ಈ ಪ್ಯೂರೀ ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಈಗ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

6. ಈಗ ನಾವು ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಇರಿಸಿ.