ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದಿಂದ ರೋಸ್ಕನ್ ಡಿ ರೆಯೆಸ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

4. ಹೊಡೆದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವು ನೀರು, ರುಚಿಕಾರಕ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ಕೆನೆಗೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮಳೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸುತ್ತುವರಿದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು 1 ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.

6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೋಸ್ಕಾನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆರೆದು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

8. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.