ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ

2. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ತಯಾರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.

4. ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

5. ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

6. ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯಬಾರದು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

7. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

8. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

9. ನಂತರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

10. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.