ಪಾಲಕ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಜಿಗುಟಾದ ತನಕ

2. ನಾವು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ಆಯತಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಪಾಲಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ

6. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಆಯತಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಪಾಲಕ ಪದರ, ಒಂದು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

7. ಎಂಜಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 180º ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.