ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲಂಬವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಮಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸುತ್ತಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆ.

4. ನಾವು ಲ್ಯಾಮಿನೇಟೆಡ್ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಆಪಲ್ ಪೈ ಇದ್ದಂತೆ.

5. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ.

6. ನಾವು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ನ ಒಳಭಾಗದ ಕಡೆಗೆ ಮಡಚುತ್ತೇವೆ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.