(27 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಮೆಸರೇಟೆಡ್ ಸೇಬು ಉಂಗುರಗಳು, ಜರ್ಜರಿತ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹುರಿಯುವ ಶಾಖದಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನೋಡುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಈ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು? ಸರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬದಲಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಆ ಹಣ್ಣಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಬಿಳಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ರಿಂಗಣಿಸುತ್ತದೆ
ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಲಘು
- ಸೇವೆಗಳು: 6
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 5 ದೊಡ್ಡ ಚಿನ್ನದ ಸೇಬುಗಳು
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
- 80 ಗ್ರಾಂ ವೈಟ್ ವೈನ್
- 1 ಅಥವಾ 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 150 ಹಾಲು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಗುರಗಳು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಮೆಸೆರೇಶನ್ ಮಾಡಿದ ಆ ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂಲಕ ಸೇಬಿನ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಅವರು ಬುಡದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನವಾದ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಸೇಬಿನ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಹುರಿದ ಸೇಬು ಉಂಗುರಗಳು