(49 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಈ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಕೆನೆತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಎದುರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪ್ರಕಾರದ ಕೊಕೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಒಳ್ಳೆಯದು ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವಗಳು ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ನನಗೆ ಹೇಳುವಿರಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹಳ ರಸಭರಿತವಾದ ತಟ್ಟೆ. ಮೃದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ, ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ತರಕಾರಿಗಳು
- ಸೇವೆಗಳು: 4
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಿಂದ 3 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್‌ನ 60 ಗ್ರಾಂ
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಕೊಟ್-ಮಾದರಿಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಾವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದೆ ಅಥವಾ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀರು. ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತದೆ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಖಾದ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ)
ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.
