ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫ್ಲಾನ್, ಕೇವಲ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾನ್ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಈಗ ನಾವು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

4. ಫ್ಲಾನ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಅವರು ಮೊಸರು ತನಕ ನಾವು ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.