ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ತಯಾರಿ

1. ಉತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದವು ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮರಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

2. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಹೋಗುವ ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 125 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ), ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಉಳಿದ 50 ಗ್ರಾಂ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3 ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

4. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.