ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾವು ಬಳಸಲಿರುವ ಅಚ್ಚುಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪಾಕವಿಧಾನವು 4-6 ಜನರಿಗೆ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಲು. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

2. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆನೆ ರಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಾವು ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

7. ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.