ಮೀನು ಅಥವಾ ಕಡಲಕಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸುಶಿ ಅಥವಾ ಉರಾಮಕಿ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಅನ್ನವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡದೆ, ನೀರೆಲ್ಲ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಯದೆ ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರ ಉದ್ದೇಶ. ಅಕ್ಕಿ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

2. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ 50 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

3. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡದೆ ನಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಯಾರ್ಕ್ ಹ್ಯಾಮ್, ಸುರಿಮಿ ಮತ್ತು ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

6. ನಾವು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಚಾಪೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಯತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಪ್ರದೇಶದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ; ಒಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸುರಿಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಗರ್ಕಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾರ್ಕ್ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

7. ಚಾಪೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿರುವ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ನಾವು ಮುಚ್ಚುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಚಾಪೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಶಿ ಆಕಾರದ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಪೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆಯೇ ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

8. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಸುಶಿಯನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದಿದೆ, ದಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸುಶಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ನ ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.