ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾದ ಚೋರಿಜೊದೊಂದಿಗೆ ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸುಮಾರು 2 ಬೆರಳುಗಳ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ಚೋರಿಜೋಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೋರಿಜೋಸ್ ಎರಡೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಮತ್ತು ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲು, ಬೇಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ನಾವು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಚೊರಿಜೊದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.