ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲೀಕ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮಸಾಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡೋಣ.

4. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊದ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.

6. ಮೆಣಸು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.