(11 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಾವೇ ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಮತ್ತು ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಸ್ಪಷ್ಟ? ಸರಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವು ಕುರುಕುಲಾದವು, ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಾವು ಬಳಸುವ ಬಿಳಿಯರ ತೂಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಅಂದರೆ ನಾವು ಉಳಿದಿರುವ ಬಿಳಿಯರು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಐದು ಬಿಳಿಯರು 145 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನಾನು 145 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 145 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಹಾಕಿ ಬೀಜಗಳು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸುವ.
ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಸ್
ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆನಪಿಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳು. ಅವರು ಎಷ್ಟು ಕುರುಕುಲಾದವರು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ದೇಸಾಯುನೋ
- ಸೇವೆಗಳು: 20-25
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ (145 ಗ್ರಾಂ)
- 145 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕ)
- 145 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕ)
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ.
ಬಿಳಿಯರು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಈ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಸುಮಾರು 175 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10º ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ ಇದು ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಾರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
170º ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 80º ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೆನ್ನೆಲ್