ತೆರಿಯಾಕಿ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಕರ!

ತಯಾರಿ

1. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಿರಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಕ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆಯೇ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಸಾಸ್ ಪಡೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗದ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಕೋಳಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬಹುತೇಕ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ, ನಾವು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.