(10 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಕಾನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ದಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತರಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೊಸರು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಬಿಸಿಯಾದ ದಿನಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಸೇವೆಗಳು: 4
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್
- 7 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್
- 8 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಮೇಯನೇಸ್
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ (ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ)
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಒಂಬತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು, ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ)
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ ಮಾತ್ರ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ ನಾವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಆದರ್ಶವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ