ಶರತ್ಕಾಲದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಲಾಡ್ (ತಬೌಲೆ)

ತಯಾರಿ

1. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಡಿಲತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಮೃದುತ್ವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿದೆ.

5. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.