ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಪಿಜ್ಜಾ

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
   ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಅದರ ಗಂಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3. ಈಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

4. ನಾವು ಅದನ್ನು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!