ಶೆರ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್: ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

2. ಮೊದಲು ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುವಾದ), ಎರಡು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

4. ಅದು ಇನ್ನೂ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಮಾಡಿ) ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇದರಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

6. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೇಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

8. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

10. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸರಿಸಿ.

11. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

12. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

13. ಮೃದುವಾದ ಏನಾದರೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಕೇಕ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

14. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.