ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಫ್ಯೂಮೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ನ ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿಗೆ ತಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಫ್ಯೂಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯೋಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯೋಣ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ -

5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.