(13 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಸಿಹಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವನ್ನು ಹಾಕಲಿದ್ದೇವೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ... ಮತ್ತು, ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿರುವ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೋಜಿನ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಾವು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದು galletas. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಪೇರಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಹ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆನಂದಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಎನ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿಯಾ.
ಆಪಲ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್
ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮಗೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಆಧುನಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 520
- ಸೇವೆಗಳು: 6-8
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 200 ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 6 ಗ್ರಾಂ ರಾಯಲ್ ಮಾದರಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯೀಸ್ಟ್
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
ಸೇಬು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ
- 6 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ನಾವು ಮರದ ಚಮಚದಿಂದ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವದ ಕೊರತೆಯಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ ನಾವು ಹಾಲಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ ಇರಬೇಕು.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಇಟ್ಟು ರೋಲರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು (ಸೇಬು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು), ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೇಬನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ತೆಗೆಯಲಾಗದ ಮೂಲ ಅಥವಾ ಟ್ರೇ ಆಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ರಸವು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಿದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಕಟ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಬೀಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕಾರಂಜಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕುಕೀ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ 170º (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) 30 ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಜಾಮ್