ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.  

2. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಎರಡನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು 26 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಕೆನೆ ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

10. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ)

11. ನಾವು ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 35º ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.