ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉಳಿದವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಿಡಿ.

3. ಇತರ 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ). ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಬರಿದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

5. ನಾವು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

6. ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಿ.