ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನಾವು ಬೇರೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸೋಣವೇ? ರುಚಿಕರವಾದ ಆನಂದಿಸಲು ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.
ಇದು ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ... ಮತ್ತು ಅದು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು.
ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರಬಹುದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ. ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ "ಫ್ರಿಜ್ ಬಾಟಮ್" ಆಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್
ಸರಳವಾದ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು ...
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಲಾಡ್ಗಳು
- ಸೇವೆಗಳು: 2
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ)
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- 4 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ
- ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
ತಯಾರಿ
ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 175º ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೆಣಸು ಸುಟ್ಟುಹೋದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಣ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಹುರಿದ ಕುರಿಮರಿ, ಸುಲಭ, ಅಸಾಧ್ಯ