ಹೂಕೋಸು ಪೆಸ್ಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಇದನ್ನು 200º (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ.

4. ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿನಿಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಇದು ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ಈಗ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಂಕರ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

8. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

9. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಷ್ಟೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನಾವು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

10. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬಳಸದ ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

11. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಳಸಿ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ