ಎಂಬತ್ತರ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಸುರುಳಿಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ

3. ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

4. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.

6. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ

7. ನಾವು ಸಿಹಿ ಓಚಿಯೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಹೋದರೆ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ

8. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯೋಣ.

9. ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಓಚಿಯೋಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋದರೆ ನಾವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

10. ನಾವು ಒಚಿಯೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಹೋದಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

11. ಸುಮಾರು 190 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 15 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

12. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸುಡದಂತೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.