ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು: ಟಾಸ್ಟಿಯರ್ ಪಲ್ಲಾಸ್

ಪೆಯೆಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಮಾನವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕರಿಗೆ ಇದು ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ವಿಸ್ತರಣೆಯಿಲ್ಲ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದಂತೆಯೇ ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಲೆವಾಂಟೈನ್ ಕರಾವಳಿಯಿಂದ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಪಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಾವು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ ಟ್ರಿಕ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೆಯೆಲ್ಲಾ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟ್ರಿಕ್, ಆದರೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಪಾಯೆಲಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಫಿಶ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವನ ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ದಾಸ್ತಾನು ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪೇಲಾ ಸಮುದ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ನೀವು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೆನೊರಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ.

ಪೆಯೆಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಎರಡು ಮತ್ತು ಮೂರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ನಡುವೆ. ಸಾರು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮಿತಿಮೀರಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದರೂ ಅದು ಕೊರತೆಯಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದಂತೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಟೀ ಚಮಚ ಅಯೋಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಯೆಲಾವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪೇಲಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ ಮಾಡುವುದು ಟ್ರಿಕ್. ನಿಮಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!