ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 º C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚನ್ನು (ಸುಮಾರು 23 X 13 X 6 cm) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು (ಒಂದು ಜರಡಿಯಿಂದ ಜರಡಿ), ಯೀಸ್ಟ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ (ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ); ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ತಿರುವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಾತ್ರೆಯ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಬೇಗನೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.

6. ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.