ಸ್ವಿಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬನ್

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾದಾಗ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (35º) ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 16 ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

3. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲಿನಂತೆ ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

4. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.