ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

2. ಅದು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.

3. ನಂತರ ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬಹುದು.

6. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.